Descubra quem inventou o café expresso, a história por trás da sua xícara perfeita

A história do café expresso, uma das bebidas mais amadas e consumidas no mundo, é uma jornada de inovação e engenhosidade. 

Desde a invenção da primeira máquina de café expresso por Angelo Moriondo em Turim, Itália, até as melhorias que popularizaram o método de preparo rápido, essa trajetória revolucionou a forma como o café é apreciado. 

Descubra a fascinante evolução da máquina que transformou o ritual de tomar café e o tornou um ícone da cultura italiana.

A história da máquina de café expresso é uma narrativa de inovação e paixão pelo café, começando com a visão de inventores italianos que buscavam aprimorar a arte de preparar a bebida. 

Em 1884, em Turim, a primeira patente de uma máquina capaz de produzir café rapidamente e em grandes quantidades foi registrada por Angelo Moriondo. 

Sua invenção, embora revolucionária para a época, utilizava uma combinação de vapor e água fervente, sendo mais voltada para a produção em massa e nunca alcançando a fabricação industrial em larga escala.

A verdadeira transformação veio em 1901, quando Luigi Bezzera, um engenheiro milanês, introduziu melhorias cruciais no design de Moriondo. 

A patente de Bezzera focou na rapidez do preparo, ideal para atender a crescente demanda em cafeterias. 

Foi com as máquinas de Bezzera que o termo "expresso" ganhou força, referindo-se à agilidade com que o café era extraído.

O passo decisivo para a popularização global do café expresso foi dado por Desiderio Pavoni. 

Em 1905, ele adquiriu a patente de Bezzera e iniciou a produção em massa das máquinas com o modelo La Pavoni Ideale. 

A produção em larga escala e a promoção da marca La Pavoni foram essenciais para levar a máquina de expresso a cafés por toda a Itália e, posteriormente, a outras partes do mundo. 

A invenção, que era inicialmente uma solução prática, evoluiu para um símbolo da cultura italiana e de um estilo de vida que valoriza a qualidade e a eficiência.

Esses visionários não apenas criaram uma máquina, mas moldaram um novo ritual de consumo, transformando o café expresso em uma das bebidas mais icônicas e amplamente consumidas do planeta.